Книгата „Светът на Турската Кухня“ е луксозно пълноцветно издание с меки корици и богат снимков материал, изработена с най-добро качество хартия и книговезване, за да устои на дълготрайна употреба.
Книгата се състои от 144 страници, на които са поместени 133 традиционни рецепти за основни ястия в 7 раздела, за да можеш лесно да откриваш любимите си гозби.
За да получиш желания резултат, в началните страници от книгата ще откриеш всички мерки, които са използвани в рецептите.
Отделно всяка рецепта съдържа:
- списък с нужните продукти
- разбираемо и подробно описание за начина на приготвяне
- джокери за тънкостите в изпълнението
- снимка на всяко ястие
В книгата "Светът на Турската Кухня" събрах рецепти, които домакините в Турция обичайно готвят за семействата си.
В раздел Супи ще научиш как се готви най-често срещаната в Турция крем супа от червена леща и още 19 вида супи за всеки вкус.
В раздел Зехтинени ястия ще разбереш как да приготвиш Имам Байълдъ и още 20 рецепти за предпочитаната студеня лятна кухня, която е особено подходяща за всички любители на зеленчуците.
Главата за Готвени ястия е безкрайно богата на най-разнообразни зеленчуци и различните им съчетания с месо. Тук подбрах 38 рецепти, измежду които се намира Тюрлю гювеч и още много други.
В раздела за Кюфтета и Кебапи ще научиш как да приготвиш познатите вече и в България Урфа и Адана Кебап в домашни условия. Но не само това.
При Рибните Ястия съм добавила рецепта за Рибен Кебап и Пилаф с риба.
И като стана дума за пилаф, създадох цяла отделна глава, в която ще намериш 11 рецепти за пилаф от ориз и булгур.
И накрая, но не на последно място, са 13-те рецепти на любимите и от двете страни на границата пълнени зеленчуци и сарми.
